Der Suppentriesel

Hier in der Tulpenstraße 22 in Lichterfelde werden all die leckeren Speisen zubereitet. Wie unser Verkaufsfahrzeug ist auch die Küche klein und kompakt und versetzt uns so in die Lage, jeden Ansturm zu bestehen. Es gibt einen Küchendirektverkauf.

Der Wagen ist ein Mitsubishi-Lizenz-Nachbau vom Typ Varica. Hersteller ist die Firma CMC (China-Motor-Corporation) aus Taiwan. Fahrzeug wurde hier in Deutschland von der Firma Colenta mit einem Elektroantrieb versehen. Die Quelle für Ersatzteile war nur ganz schwer zu bekommen. Hier ein nützlicher Hinweis für Ersatzteilsuchende für diesen Fahrzeugtyp ....... (bei Anfragen am besten Foto vom Ersatzteil beifügen)

Johnny Chiang
Overseas Business Division
China-Motor Corporation
Tel:886-3-478-3191 Ext 8281
Fax:886-3-270-7780
e-mail:990932@china-motor.com

Der Motor wird mit 60V betrieben und hat eine Leistung von 8 kW. Seine Energie bezieht er aus einem Gel-akkublock mit 60V und 180Ah. Mit dem Wagen wird eine Höchstgeschwindigkeit von 30Kmh erreicht und sein Wirkungskreis pro Ladung beträgt ca. 40Km.

Das Fahrzeug hat die Abmessungen 1,40m breit, 3,30m lang und 2,60m hoch. Das Gewicht beträgt im gut beladenen Zustand ca. 1300 kg.

Unabhängig von der großen Gel-Batterie besitzt das Fahrzeug noch eine weitere Gel-Batterie mit 12V und 110Ah. Mit dieser Spannung wird das Energienetz des Verkaufsraumes versorgt. Gleichzeitig wird diese Batterie ständig mit einem Ladegerät beladen, das vom 60V Fahrakku betrieben wird.

Im Fahrzeug befindet sich ein Umwandler von 12V auf 220V, 3500 W. Mit dieser Spannung wird die Kaffeemaschine und der 3l Boiler betrieben, ggf. auch der kleine Backofen, der normalerweise aber mit Gas betrieben wird.

Die Getränkekühlung wird mit einem Kühlkompressor betrieben, der mit 60V= angetrieben wird. Die Kühlleistung ist derartig kompakt, sodass die Getränke auch bei noch so hohen Außentemperaturen bis nahe an den Gefrierpunkt gekühlt werden können.

Die Beleuchtung des Verkaufsraumes wird mit 12V LED Leuchten betrieben.

Bei dieser Anlage handelt es sich um eine sogenannte PREMIX-Anlage. Sie ist behördlich abgenommen und die Anlage und die Leitungen werden, wie vom Veterinäramt vorgeschrieben, in regelmäßigen Abständen gereinigt.

Es gibt in den Sommermonaten bis zu 4 Sorten gut gekühlte Getränke, die von mal zu mal wechseln können. In der Regel werden sogenannte "SERO" Getränke angeboten, die keinen Zucker beinhalten.

Beim Kaffee habe ich auf die Sorte NESTLE gesetzt. In unserem kleinen Automaten kann man wirklich leckere Getränke herstellen. Demnächst wird ein größerer, speziell für uns hergestellter Automat zum Einsatz kommen, mit dem dann mehrere Tassen gleichzeitig hergestellt werden können. Jede Tasse frisch gebrüht, und wie man es von einem guten Kaffe erwarten kann, wirklich heiß.

Es stehen verschiedene Sorten zur Verfügung ....

Kaffee ...................................... auch in mild
Espresso in den Sorten .............. Interno, Deffeinato und Ristretto
Cappuccino ............................... auch in Light
Cappuccino ICE ........................ (kalt)
Latte Macchiato ........................ auch in ungesüßt oder Light
Mocca ...................................... ein ungeahnter Genuß
heiße Schokolade .................... (Chococino)

Das Fahrzeug führt bis zu 80l Frischwasser an Bord. Ein kleiner 3l Boiler sorgt für das nötige warm Wasser. Der Wasserdruck wird über eine kleine 12V Pumpe und einem Druckbehälter gewährleistet. Selbstverständlich befindet sich ein gleich großer Abwassertank unter dem Fahrzeug.

Die eigentlichen Suppen werden von drei "Bain-Maries" warmgehalten. Befeuert werden diese von zwei 11 Kg Gasflaschen, die sich im Heckteil des Aufbaus befinden. Jede Bain-Marie kann bis zu 28 Liter aufnehmen, bei drei Geräten entspricht dies etwa 170 Portionen Suppe pro Tour. Diese Menge kann noch durch Nachfüllen aus Vorratsbehältern gesteigert werden. Also genügend Vorrat, um alle satt zu bekommen.

Am Sonntag den 12. September 2010 stand in der BERLINER MORGENPOST ein schöner Artikel über unseren "Suppentriesel". Guckst Du .... artikelmorgenpost.pdf [501 KB] oder im Internet unter http://www.morgenpost.de/printarchiv/biz/article1394167/Hackfleisch-fuers-Finanzamt.html